Recette : Bruschetta à la burrata fondante

Pour 1 personne – Prête en 15 min

Ingrédients :

• 1 Bruschetta La Boulangère
• 1 boule de burrata bien fraîche
• 100 g de tomates cerises
• 2 tranches de jambon cru (Parme ou Serrano, idéalement issu d’une filière responsable)
• 4 c. à s. de sauce tomate maison ou de passata de qualité
• Roquette, ail, huile d’olive, sel, poivre
• (Optionnel) Copeaux de parmesan

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Frotter la tartine avec une demi-gousse d’ail.
3. Étaler la sauce tomate, ajouter les tomates cerises.
4. Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer.
5. Enfourner 8 à 10 min.
6. À la sortie du four, déposer la burrata au centre.
7. Ajouter le jambon en morceaux, la roquette et, si souhaité, quelques copeaux de parmesan.

PMC : 2,60 €*

Disponible en GMS