La maison Cartron prépare l’été et les apéros en proposant une liqueur à la bergamote. Nous retrouvons 3 variétés italiennes de Bergamote, à savoir Fantastico, Femminello et Castagnaro.
Les ingrédients composant cette liqueur sont la noix de coco, le fruit de la passion, la mangue, le pamplemousse et la bergamote.
Les notes de dégustations sont les suivantes :
ROBE : albâtre, opalescente et lumineuse.
NEZ : frais et ouvert, avec des notes de zestes de citron.
BOUCHE : un équilibre parfait entre fruit et sucre. Une sensation suave doublée de notes amères d’une grande finesse. Une persistance remarquable en fin de bouche, renforcée par l’acidité du fruit.
BERGA & Co
par Jean MUNOS – Paris Society
Ingrédients :
4,5cl Liqueur Bergamote Joseph Cartron
1,5cl Rhum Clément Canne Bleue
1,5cl Jus de Bergamote
8/10 feuilles de Menthe fraîche
Top eau gazeuse
Recette :
Ajouter tous les ingrédients sauf le soda, mélanger sans abimer la menthe, couvrir de glace et garnir.
Décoration : twist de bergamote dans et sur le cocktail.
BERGAMOTE SPRITZ
par Jean MUNOS – Paris Society
Ingrédients :
6cl Liqueur de Bergamote Joseph Cartron
9cl Crémant de bourgogne Joseph Cartron
3cl Eau gazeuse
Recette :
verser tous les ingrédients sur glace, mélanger et ajouter les garnitures
Décoration : 3 rondelles de bergamote et 3 olives noires
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