Il s’appelle Za’atar ou Zatar. C’est du thym auquel on ajoute des graines de sésame et de sumac. C’est une épice utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient.
Vous pouvez faire votre mélange vous-même mais vous pouvez le trouver dans le rayon épices du monde.
J’ai reçu le pot d’épices Zahtar dans la gourmibox de Septembre 2015. Malheureusement, elle est épuisée. Mais, comme vous êtes sympas, je vous avoue que vous pouvez trouver l’épice sur le site http://www.surlesquais.com/fr/.
Dans la box, on pouvait cuisiner des boulettes de boeuf au zahtar. La recette n’est pas compliquée, au contraire.
J’ai mis en photo la recette. Pour en découvrir d’autres, abonnez-vous à Gourmibox. Les box de Juillet et d’Aout 2016 sont encore disponible mais pas pour longtemps.
Si vous avez l’âme créative, vous pouvez incorporer l’épice à diverses recettes et même sur les légumes.
C’est la première fois que je cuisine avec et vous ? En attendant votre avis sur cette recette, Bon Appétit !
INFOS : http://boutique.gourmibox.com/
By Sophie Tagel – Bloggeuse, vernis addict, shoppeuse invétérée, dopée à la caféine, un peu insomniaque et gourmande
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Je ne connaissais pas du tout
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bonne découverte gustative alors !
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☺☺
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Et bien je ne connaissais pas non plus ! Bise
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bises
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mmm//je ne connaissais pas, mais ca a l air si bon!
Bon weekend!
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C’est très bon ! 🙂
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Bonjour, J’adore les épices orientales et je connais cette épice si parfumée qui réhausse les plats et j’ai pu la déguster lors de soirées avec mes amies .
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ah ! figure toi que j’adore maintenant ! et du coup, j’ai envie de tester d’autres épices !
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Bonsoir Sophie, eh ben je me coucherai moins bête ce soir ^^ Je découvre cette épice et…tes photos , qui sont alléchantes mmmm!! 🙂 Ca met l’eau à la bouche. Merci pour ce voyage culinaire, belle soirée.
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