La méditerranée est le fleuron de la gastronomie française. En effet, la cuisine méditerranéenne s’exporte bien et est fortement appréciée pour ses saveurs gorgées de soleil.
Dans notre assiette, beaucoup de légumes comme le poivron, l’aubergine, les tomates mais aussi la courgette. On la cuisine poêlée avec de l’huile d’olive et du thym et on la retrouve avec joie dans la conserve pleine de goût de JEAN MARTIN : LA CRÈME DE COURGETTES THYM ET CITRON.
La crème de courgettes s’obtient en écrasant des courgettes et en mélangeant la préparation à des pois chiches broyées et des oignons. La recette toute prête de Jean Martin a ajouté du miel, du thym de Provence et du jus de citron. Peu énergétique, le pot pour 4 personnes n’apportent que 119 calories.
D’où l’idée de les utiliser pour des toasts sympathiques. Vous pouvez les manger tel quel avec de la coriandre ou pour les gourmands avec du fromage mou, le tout sur des Wasa fibres. Une excellente façon de revisiter l’apéro en privilégiant le gout et en s’inspirant du Bassin méditerranéen.
Et vous, vous la mangeriez comment votre crème de courgettes ?
Si vous aimez les saveurs venues d’ailleurs, laissez-vous tenter par la crème de courgette curry et lait de coco. Le tout Bio. Peu calorique, elle en contient 112 et est composée de Courgettes* (38%), pois chiches cuits*, lait de coco* (11%), oignons*, poivrons*, huile d’olive vierge extra.
La crème de courgette Thym et Citron est un must pour cuisiner léger ou pour des recettes originales qui raviront vos invités. Les plats Jean Martin sont toujours une surprise gustative. On adore !
Nous vous proposerons une dernière recette en Juin. Petit indice : c’est une recette méditerranéenne à base d’oignons. 😜
Creme de courgettes Thym et Citron – 110 g – 3€
Sophie Tagel – Bloggeuse, vernis addict, shoppeuse invétérée, dopée à la caféine, un peu insomniaque et gourmande. INSTAGRAM @sophietagel TWITTER @trendyslemagtw
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