[FOODISM] De délicieux Pains d’Aubergine et de Tomate

Ahh ! L’été approche et avec lui le bonheur des tablées d’amis, la joie de déguster des plats estivaux en toute gourmandise, comme les pains d’aubergine et de tomate. Faites entrer la Méditerranée dans votre assiette !

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Le défi : cuisiner un pain de légumes en un rien de temps. Grace aux kits Jean Martin, vous allez faire des étincelles avec ce pain gourmand.

Depuis 1920, l’entreprise familiale Jean Martin met toute son énergie dans la fabrication de produits du terroir provençaux. Niché au cœur de la Vallée des Baux de Provence, Jean Martin après ces 3 recettes à succès (le Taboulé en conserve, le Caviar d’aubergine et la Riste d’aubergine) met à profit toutes les saveurs de la Provence en conserve.

Son dernier bébé : les kits culinaires afin de fabriquer votre propre pain de courgette, d’aubergine, de tomate ou de poivron.

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Les kits Jean Martin sont des plats faciles à cuisiner, savoureux, sains qui raviront les fin gourmets. J’ai commencé, sur recommandation de mon homme, Valstarts, par le pain à l’aubergine.

Le kit est composé de deux bocaux, un du légume à cuisiner (caviar d’aubergine ou tomates cuisinées) et de la sauce tomate d’accompagnement, au basilic ou aux olives vertes. Il suffit de rajouter 6 œufs et de la crème fraîche.

Cuisinons ! Le kit est la base, il vous faudra ajouter 6 oeufs et 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Vous pouvez la choisir allégée puisque le pain est une recette savoureuse et light.

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Vous mélangez 6 oeufs avec 2 cuillères à soupe de crème fraiche. Incorporez le bocal de caviar d’aubergine. Puis, au four pendant 10 mns à 170°.

Une fois cuit, régalez-vous avec la sauce fournie dans le kit. Vos papilles vous diront merci !

Je publierai sur mon Instagram des photos du pain à la tomate. J’ai hâte de le goûter !


sophieBy Sophie Tagel – Bloggeuse, vernis addict, shoppeuse invétérée, dopée à la caféine, un peu insomniaque et gourmande

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